Følg os

  • Elite_smiley
  • Facebook Social Icon
  • Instagram Social Icon
  • LinkedIn Social Ikon

  Ll.  Restrupvej 71,9620 Aalestrup  -  Email:restrup@restrup.dk  -   tlf. 9864 1100

      Menuforslag til  Firma Events & Møder

 

Appetizer

Stående serveret sammen med velkomstdrink

Vælg frit tre retter fra hvert forslag af appetizer

 

Datiles con tocino

 

Fyldt courgette (laks eller ricotta ost)

 

Bruschetta med tomat/basilikum

Bruschetta med pesto og skinke

Melonbåde svøbt i serranoskinke

 

Spansk torlilla

 

To slags brød med oliventapenade og hjemmerørt pesto

 

Wraps med ruccula og laks 
 

Forretter

Siddende forret

Vælg frit en ret fra hvert forslag af forretter
     

                 Fiskesymfoni med laske roulade, røget hellefisk serveret med citroncreme og tunmousse med rugbrød chips

                                                        

   Grillet kylling-ceasar- salat serveret med bacon, croutoner og parmesan ost 

 

  Asiatisk kalveyderlårssalat serveret med mango

 

Fiskecremesuppe a la bouillabaisse

 

Friskbagt brød og smør serveret til bordene 

Mellemretter eller

Ostetallerken med tre slags oste og honningnodder efter Hovedret

​ Vælg frit en ret fra hvert forslag af mellemretter

 ​

Champagnesorbet

 

Citronsorbe

 

Gazpacho

  Græskarsuppe med ingefær og kokosmælk

 

Mynte-granité

Hovedretter

Vi tilbyder også buffet som hovedret

Fadservering eller Tallerkenanretning

Vælg frit en ret fra hvert forslag

(Der kan forekomme sæsonbestemte ændringer for tilbehør til retterne)

 

Berberiandebryst med appelsin-valnøddesalat og årstidens grønt

 

Krydderurtestegt kalvefilet med glaserede grøntsager og puré af knoldselleri

 

Krondyrekød med ovnbagte portobellosvampe med timian, hvidløg og citron og tomater

 

Langtidsstegt svinefilet glaseret med honning serveret med grønsagsterrine og æble /løgconfits

 

Lammeskank med græskarpuré og quinoa salat

 

Oksefilet med råmarinerede grøntsager med pesto

 

Urtedækket Fiskefilet (Laks, torsk eller kullerfilet) medlangtidsbagte grøntsager og tomater

 

Vildsvinesteg med puré af knoldselleri og ovnbagte grøntsager samt svampe

 

Kartofler

Små Persillekartofler

​Pommes rösti med kartoffelmos

Ovnbagte kartofler med persillesmør eller cremefraiche

Små stegte timian-kartofler

Kartoffelgratin

Rosmarinkartofler

Sauce

Skysauce

Rødvinssauce

Vildtskysauce

​Paprikasauce

Safransauce

​Whiskeysauce

Desserter

Vælg frit en ret fra hvert forslag

 

Tiramisu

 

Rabarber trifli med marcipan crumble

Hvid Chokolademousse med hindbærsauce

Baileys parfait med Brownie

Mørk Chokoladekage med bærpuré og Vaniljeis

Moussesymfoni med 3 slags mousse eller 2 slags mousse med parfait is

​                                                       

                                                                

 Natmad

(Tag-selv)

Tom Kha Kai (Thai Kylling Kokos Suppe)

Aspargessuppe med kødboller

Klar suppe med kød- og melboller

Sandwiches med forskelligt fyld

Hotdogs

Boller med pålæg og lun leverpostej

Pizza på græske fladbrød

 

 

 

Anbefalelseværdige vine around the world kan arrangeres mod merpris