Følg os

  • Elite_smiley
  • Facebook Social Icon
  • Instagram Social Icon
  • LinkedIn Social Ikon

  Ll.  Restrupvej 71,9620 Aalestrup  -  Email:restrup@restrup.dk  -   tlf. 9864 1100

Menuforslag til bryllupsfest

 

        Vælg frit en ret fra hvert forslag af Lille Restrup`s bryllupsmenu

 

                                                           

Forretter

     

          Tun-sashimi med sesame sauce

 

       Fiskesymfoni med laskeroulade, røget hellefisk serveret med citroncreme og tunmousse med rugbrød chips

                                                                     

   Grillet kylling-ceasar- salat serveret med bacon, croutoner og parmesanost 

 

Antipasti med 2 slags bruschetta og fyldt courgette (laks eller ricotta ost)

 

  Asiatisk kalveyderlårssalat serveret med mango

 

Fiskecremesuppe a la bouillabaisse

 

Ovenbagt  hvid fisk med sprød salat og citron creme

 

Mellemretter

​ ​

Champagnesorbet

 

Citronsorbet

 Gazpacho

 

                                                                                    Græskarsuppe med ingefær og kokosmælk

 

                                                                                                                Mynte-granité

Hovedretter

(Fadservering eller Tallerkenanretning)

Vi tilbyder også buffet som hovedret

(Der kan forekomme sæsonbestemte ændringer for tilbehør til retterne)

Oksefilet  med grillede tomater, broccoli, timian bagt gulerødder og rødvinssauce

 

Kalvefilet med fyldte svampe, årstidens garniture samt rødvinssauce

Berberiandebryst med appelsin-valnøddesalat, sauterede grønsager og portvinssauce

Helstegt krondyrkød med koven garniture, druesauté samt vildtskysauce

 

Langtidsstegt svinefilet glaseret med honning serveret med persillebulgur,  æble/løgconfits og whiskysauce

 

Langtidsstegt lammekølle med knoldselleri flan, sprød salat og rødvinssauce 

 

Sæsonens urtebagte laks  med sauterede grønsager samt safransauce

 

Vildsvinesteg med fyldte svampe, smørsauterede rødfrugter og skysauce  

 

 

Kartofler

Flødekartofler

Persille hvidekartofler

​Pommes rösti med kartoffelmos

Bagekartofler med persillesmør eller cremefraiche

Små stegte timian-/eller rosmarin kartofler

Kartoffelgratin

Desserter

Tiramisu

 

Rabarber trifli med marcipan crumble

Hvid Chokolademousse med hindbærsauce

Baileys parfait med Brownie

Mørk Chokoladekage med bærpuré og Vaniljeis

Moussesymfoni med 3 slags mousse eller 2 slags mousse med parfait is

Ostetallerken med tre slags oste og honningnødder

                                                                                                                            

 Natmad

(Tag-selv)

Tom Kha Kai (Thai Kylling Kokos Suppe)

Aspargessuppe med kødboller

Klar suppe med kød- og melboller

Sandwiches med forskelligt fyld

Hotdogs

Boller med pålæg og lun leverpostej

Biksemad

 

Pizza på græske fladbrød